乡味和乡愁
2019年11月20日 来源:高速网 李云

独特的沙漠气候,优质的天然饲料,
造就独特醇香的民勤羊肉;
土块垒砌的馕坑,欢快跳跃的火焰,
烘烤出风味绝佳的民勤干粮;
不硬不软的烫面,玫瑰薄荷的红糖,
炸出外酥里嫩的民勤油糕;
温水泡化的蓬灰,自家优质的面粉,
佐以青蒜和芥末,做出色香味俱全的民勤酿皮;
香醇可口的美食,无不散发着母亲的味道。
何以解忧,唯有记忆里抹不去的乡味,
卿以慰藉,唯有剪不断理还乱的乡愁。


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